︹記者陳朝枝/南投報導︺ 隨著中央因應非洲豬瘟疫情宣布全面禁用廚餘餵豬，廚餘的收運及處理成為各地環保單位面臨的首要問題。南投縣竹山鎮公所全力配合中央及南投縣政府政策，啟動廚餘處理緊急應變作業，將在每週約35噸廚餘處理量的基礎上，再增加10至12噸的處理能力，於每週二、四下午1點至5點開放廚餘進場，專責處理竹山鎮內增量的廚餘，並參照協助鹿谷鄉公所廚餘進場收費標準，每公斤徵收新臺幣4元處理費，以解決鎮內業者廚餘堆置之苦。
    竹山鎮已落實「廚餘全面去化」政策行之有年，自108年起透過清潔隊建置完善處理系統，目前收運廚餘採全量去化原則進行處理，流程包括廚餘收集、篩分、與破碎副資材堆肥發酵、製成有機土並封袋發放，後續廣泛應用於公園、圓環、街道及公共綠地綠化工程，達到廢棄物再利用的最大效益。將廚餘轉化為有機土並應用於各項綠美化工程，成功推動資源循環與永續發展。
    為落實「取之於民、用之於民」理念，竹山鎮公所並於每月第四個星期六辦理「領鮮週六─草花發放活動」，將經廚餘轉化的有機土栽植之草花回饋鄉親，鼓勵民眾共同參與廚餘分類與回收，形成良性循環。
    竹山鎮長陳東睦表示，面對這次的廚餘危機，希望大家能落實「吃多少、煮多少」的惜食理念，共同減少廚餘產生量。未來公所將持續強化廚餘處理量能，善用有機堆肥資源，讓竹山鎮在落實地方環保及廚餘減量方面，持續發揮「化腐朽為神奇」的典範作用，成為環保與防疫兼顧的花園城市。