【記者陳信利／嘉義縣報導】嘉義縣政府為防範非洲豬瘟疫情藉由廚餘養豬入侵台灣，針對廚餘養豬戶啟動全面清查作業，縣府農業處昨天（23日）起會同環保局、家畜疾病防治所進行聯合稽查，如不符規定將依法最高開罰300萬元，限期未改善者再按次裁處。
國內驚傳走私肉品含非洲豬瘟病毒案，為加強防範毒肉製品流入廚餘系統，環保署環境督察總隊總隊長李健育南下嘉義縣督導加強稽查作業，呼籲廚餘養豬業者提高戒備，遵守環保署規定，確實蒸煮廚餘，近期若有來源不明肉品或未烹煮生豬肉、內臟及豬肉製品，切勿回收到廚餘桶請丟到垃圾車，請交由清潔隊妥善焚化處理，避免造成防疫破口。
縣長翁章梁表示，全縣養豬場有277戶，在養頭數約38萬頭，飼養量排名全國第五，一旦發生疫情，將嚴重衝擊養豬相關產業，他呼籲養豬農友自主落實豬場人、車（含運豬車、飼料車、化製車及訪客車輛等）門禁管制與場區定期清潔消毒，維護豬場生物安全措施。
翁縣長並呼籲輸入肉品務必依動物傳染病防治條例申請檢疫，違反規定者，將被處7年以下有期徒刑，得併科300萬元以下罰金。
行政院非洲豬瘟中央災害應變中心8月22日宣布，首度查獲走私越南豬肉製品含有非洲豬瘟病毒，昨天邀集中央各部會及地方政府召開非洲豬瘟國內廚餘處理因應會議，啟動緊急應變措施，嘉義縣隨即啟動廚餘養豬場清查作業。
縣府農業處表示，清查作業分為兩階段進行，第一階段清查對象為本縣廚餘養豬戶，統計有7戶取得檢核再利用許可使用廚餘、49戶改用飼料及6戶離牧。
使用廚餘如未落實廚餘高溫蒸煮達中心溫度90℃以上至少1小時者，將依廢棄物清理法等相關規定裁罰1200元至300萬元；未取得廚餘檢核再利用許可擅自使用廚餘養豬，將依飼料管理法裁罰3萬元至300萬元。
縣環保局昨天起針對轄內列管7家廚餘再利用養豬業者全面強化稽查，嚴加巡查是否落實廚餘高溫蒸煮規範。
環境督察總隊總隊長李健育表示，為兼顧養豬產業需求與發展，全國環保機關已核准676家養豬場合法使用廚餘，因應走私肉品事件，將與地方環保機關合作，針對全國廚餘養豬場再次啟動稽查工作，呼籲養豬業者落實保護產業與自己事業，確實蒸煮廚餘。
107年起中國爆發豬瘟疫情，縣府環保局聯合農業處及家畜疾病防治所完成61戶廚餘養豬業者稽查，輔導養豬業者改為飼料飼養或退場，目前僅剩7家養豬業者使用廚餘餵養豬隻。
環保局組成聯合稽查小組，每月針對業者巡查有無落實廚餘高溫蒸煮規範，建立養豬業者控管機制，要求每日上傳廚餘蒸煮情形，每周以電話關心現況，如未依規定，將依違反廢棄物清理法處分。
環保局再度呼籲以廚餘直接餵食豬隻，應經高溫蒸煮，蒸煮時不斷攪拌，並維持中心溫度90度C持續至少1小時，以確保廚餘中的細菌、病毒被殺滅，才能餵養豬隻。
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