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【記者林獻元台中報導】台中市政府8日召開線上市政會議,針對本週南投、彰化及台中大安等三肉品市場拍賣均價,較上週每公斤增加6至7元,農業局長蔡精強說明,價格上漲是因端午節前為豬肉需求旺季,加上因疫情因素,在家自煮烹飪的民眾增加,消費需求也隨之提升。目前豬價仍維持於平均價格每公斤75至85元的合理區間內,市場供應無虞,將持續監控市場價格,維護業者及民眾權益。
 
農業局長蔡精強表示,本週南投、彰化及台中大安等三肉品市場拍賣均價較上週每公斤增加6至7元,據農委會資料顯示,主因端午節前需求增加且受新冠肺炎疫情影響,國人居家防疫,減少外食並增加購買豬肉自行烹煮的消費需求,帶動毛豬交易均價上揚。
 
此外,自去年8月起,國際黃豆、玉米等成本及運輸費用增加,導致飼料主要成本增加,毛豬批發價格雖上漲,豬農收益仍受到飼料價格上漲影響有所壓縮。
 
蔡精強指出,台中市去年可供應毛豬頭數約35萬9千頭,全國占比僅約8%,顯示對整體市場均價影響較小,另台中肉品市場已於5月30日停止毛豬拍賣,肉品改由南投、彰化及大安等鄰近三大市場供應,可確保市場供應穩定。
 
市長盧秀燕表示,由於端午假期將屆,家庭採買需求增加,市府將持續監控市場價格,維持供貨平穩及價格正常,以維護業者、民眾權益;也會和其他區域、市場進行比較,以瞭解台中市的價量是否穩定,並掌握供需情形。

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