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業配廠商

【記者林獻元台中報導】中元節是民間傳統節日,傳統習俗不只祭祀神明、祖先,也會普渡好兄弟,因此民眾多會提前準備各類普渡用品。台中市食品藥物安全處為保障民眾飲食安全,6月起針對轄內製造業者、各販賣場所,加強抽驗普渡常用的食品、食材等,首波檢驗結果出爐,92件全數符合規定,後續將持續加強稽查與抽驗,為民眾把關節令食品的安全與衛生。
 
食安處長傅瓊慧說明,此次專案稽查利用台中食安資料庫系統進行大數據分析,篩選出民眾較常前往購買的場域、未稽查或常有違規的業者進行查核,包括生鮮賣場、傳統市場、食品行與雜貨商店,查驗香腸、臘肉與飲料等60件,查核標示及檢驗防腐劑、亞硝酸鹽與甜味劑等項目,結果皆合格;另外針對其它常見祭祀用食材,如三牲、蘿蔔糕、紅龜粿等傳統米食糕點等,共抽驗32件,檢驗動物用藥,如瘦肉精、防腐劑等,結果也都合格。
 
傅瓊慧指出,近年因疫情影響,越來越民眾使用網購採買中元普渡食材,導致低溫物流業運量增加,為避免業者有溫度及環境管控問題,此次專案也同步查核12家食品物流業者,如黑貓宅急便、新竹物流與台灣宅配通等營業所與宅配站,稽查重點包含食品業者登錄、運輸車輛管理方式、食品良好衛生規範準則及有無存放逾期食品等,稽查結果有「低溫運輸車輛溫度紀錄表、冷凍庫溫度未記錄」與「冷凍庫需加強清潔」等缺失項目,均已於期限內改善完畢。
 
傅瓊慧提醒,中元祭拜過程中可把食物適當覆蓋,避免香灰或蚊蠅汙染,且近期天氣炎熱,祭拜時間也盡量縮短,減少食物被高溫曝曬的機會,食材食用前務必充分復熱,並盡快食用完;如購買宅配食品,收到商品後應檢查標示是否清楚、包裝是否完整、內容是否短少或腐敗,若有瑕疵應立即通知業者,食安處也將持續不定期抽驗、稽查各類食品,維護民眾健康權益。

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