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【記者陳信利/嘉義縣報導】嘉義縣政府為推廣嘉義在地牡蠣,今天(29日)舉辦「東石蚵-營業中」活動宣傳記者會,邀請全國民眾在8月29日至10月4日一起到東石吃牡蠣,消費滿500元還能登錄抽 iPhone15及超過1650項美食折價券。
 
漁業署代理署長王正芳、縣長翁章梁、立委蔡易餘及東石鄉長林俊雄等人,今天攜手在地業者及臺中馨苑小料理米其林餐廳參與宣傳行銷,現場並備有鮮蚵大餐美食供來賓享用。
 
宣傳記者會由28家在地美食業者及臺中馨苑小料理米其林餐廳共同響應活動,也有6家在地業者推出「東石鮮蚵宴」,只要2480元就可以品嘗到原價超過3000元的鮮蚵全餐及店家拿手菜。
 
現場也展示嘉義溯源牡蠣與業者推出的聯名商品,包括膳馨餐飲集團的東石蚵卷、好美農漁產蚵仔辣醬、崇文海鮮咔啦蚵等美食,提供民眾多種選擇品嘗管道。
 
縣長翁章梁說,過去牡蠣經常出現混充狀況,自從導入溯源體系後,消費者就能清楚從QRCODE得知產地,確保買到嘉義原產牡蠣。
 
雖然凱米颱風對沿海蚵農造成影響,但仍有優質牡蠣可以購買,歡迎民眾前來選購,尤其中秋節的蚵仔最肥美鮮嫩,很值得享用。
 
農業部漁業署代理署長王正芳表示,近年國產牡蠣受到進口牡蠣衝擊,因此漁業署推出鑑別技術,並努力建構溯源體系。
 
目前已有9成台灣業者加入溯源,漁業署及衛生福利部也將會不定期抽查業者,遏阻業者將進口牡蠣混充成國產牡蠣販售。
 
縣政府近年積極推動蚵產業升級,協助409戶蚵農加入生產追溯體系,讓消費者透過包裝上QRCODE辨識產品來源,提升民眾對國產蚵的信任,降低食安風險。
 
目前嘉義縣共有29戶蚵農獲得產銷履歷標章,1戶取得CAS標章。消費者可以在家樂福、主婦聯盟、水產教父海鮮市場、星星水產、嘉義區漁會、湧升海洋等管道購買經認證的「嘉義鮮蚵」。
 
「東石蚵-營業中」系列活動即日起至10月4日,只要到「東石蚵美食地圖」指定餐廳用餐,或是購買東石蚵,完成指定任務就有機會抽獎。
 
中秋節當天只要至6家東石鮮蚵宴合作餐廳享用「東石鮮蚵宴」料理,前20名可獲得可愛牡蠣娃娃,邀請民眾把握機會參加。
 
◆活動詳情請見活動網站:https://arcg.is/0Dajqz。

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