〔記者林碧珠員林報導〕隱身在員林影城商圈巷弄的﹁美保咖哩﹂，獲彰化青年創業補助30萬元。
王縣長今(10)日前往位於員林南昌路39號之120的﹁美保咖哩﹂，給張閔皓先生肯定和鼓勵，王縣長說，「美保咖哩」以日本昭和時期復古風格為特色，開業滿一年，已成排隊名店和網美打卡熱點。
王縣長表示，張閔皓擅長平面設計和攝影，曾在花蓮日式咖哩名店當學徒，出師後回到故鄉開店，店面以昭和時期代表色彩和喫茶店風格為特色，﹁美保咖哩﹂咖哩醬以不同於日式偏甜口味，採大量洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔等蔬果作底，加入獨家研製的16種辛香料熬煮而成，嚐起來帶微辣感，特別選用埤頭出產的好米，用獨門烹調秘訣，煮出粒粒分明的香Q白飯，與咖哩醬結合，讓消費者感受層次感味蕾饗宴，短短一年就累積不少忠實客群，成為社群網美打卡熱點。
王縣長指出，青年創業獎勵已補助90餘人，累積2700萬元，設籍彰化縣18歲至45歲青年朋友，上滿創業研習課程30小時，就可提案申請青年創業獎勵補助，每人最高30萬元。
