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花臉魚也稱海雞母笛鯛，又名藍點笛鯛，常見俗稱海雞母、花臉、花鰱、黃雞母。

介紹：花輪可不是小丸子的同學哦。這是台語發音「灰練」原名是海雞母笛鯛，是屬於高檔的海魚。肉質細緻鮮美，媲美龍蝦肉，一般在高檔的日本料理店才會有的海魚，料理方式以清蒸為主，為了就是要吃魚肉的細緻度與鮮甜的美味