〔記者林碧珠員林報導〕大葉大學生醫系與茶葉改良場攜手,讓農業廢棄物的「紅茶茶渣」再利用,為美妝市場提供新原料。
大葉生醫系助理教授柳源德說,台灣茶聞名世界,茶飲市場蓬勃發展,每年產生大量茶渣,粗估達30萬公噸,農業部茶葉改良場與大葉生醫系合作,以紅茶茶渣為研究對象,開發農業廢棄物新價值。
實驗團隊將茶渣發酵後萃取,探討美妝運用潛力,除找到最適合萃取技術和製程外,並經由功能驗證實驗,證實台茶18號紅茶茶渣,不但具有保濕、抑制酪胺酸每、抗氧化效果外,且效果與同樣濃度的綠茶萃取物毫不遜色,可作為美妝原料,有技轉興趣的業者,可與茶改場洽詢。