【記者蔡俊賢/台南報導】台南市新市區作為毛豆的主要產區之一，為響應台南400年的歷史紀念及宣傳2024年「台南400，毛豆100新市毛豆祭」，新市區農會於今天舉行新品發表會，為今年度的毛豆節揭開序幕。這項活動已邁入第16年，今年以「台南400，毛豆100」為主題，強調台南的文化傳承與農業發展。

市長黃偉哲提到，今年的亮點之一是新市區農會與明新食品聯名推出的新品「陽光纖豆捲」，將傳統烘焙技術與新市毛豆的營養結合，限量2000盒在中秋檔期銷售一空，為毛豆創造了新的市場價值。農業局表示，10月19日毛豆節將在新市區三舍保濟殿廣場舉行，屆時將推出各類毛豆產品，如與黑橋牌合作的毛豆香腸、與金桃家草莓大福合作的毛豆大福等。現場還有毛豆DIY、有機堆肥展示及青農市集等豐富活動。

此外，即日起至10月19日，新市區農會超市推出毛豆系列產品優惠，鼓勵民眾享受毛豆的健康美味。毛豆節當天活動豐富多元，歡迎全台民眾前來參加，體驗在地產業的魅力。