(記者陳明/台中報導)在快節奏的現代生活中，茶不僅是解渴的飲品，更是人們心靈的慰藉。而有一種茶，承載著歲月的記憶，蘊含著獨特的韻味，它就是臺灣手炒烏龍老茶。

阿里山石棹那片雲霧繚繞、鐘靈毓秀的高嶺之地，在丙戌年仲春時節孕育出的烏龍茶葉，經歲月陳藏，已沉澱出別樣風華。早期茶農們親手炒製這些茶葉，手工焙製時薪取龍眼老木，火候細謹，讓火氣入骨，將茶葉的剛烈轉化為柔和，化陳為香。每一片茶葉都凝聚著匠人的心血與時光的饋贈，見證了一個時代的茶韻風華。然而，隨著歲月流轉，如今這些老茶幾乎絕跡，彷彿成為了茶界的「稀世珍寶」。

愛茶人士李清雄先生，對茶有著執著的熱愛與痴迷。一次偶然的機會，他在山中與臺灣手炒烏龍老茶相遇。當第一口茶湯滑入喉嚨的瞬間，他便被徹底征服。這茶既有手炒茶葉特有的濃郁香氣，醇厚而富有層次，彷彿能讓人看到茶農在灶臺前翻炒茶葉時的專注身影；又帶著白茶般的清新淡雅，如同一縷山間清風，給人帶來沁人心脾的感受。兩種截然不同的香氣，在這一杯茶中完美融合，碰撞出令人驚艷的味道。而歷經陳藏的老茶，更添了幾分「真藏家之選，非凡品可比」的韻味。

自那次偶遇之後，這獨特的茶香便在李清雄先生心中揮之不去。為了再次品味那美妙的滋味，更為了不讓這份珍貴的茶文化失傳，他踏上了漫長而艱辛的尋茶之旅。多年來，他走遍了臺灣的名山古寨，不放過任何一個可能藏有老茶的角落。每到一處，他都深入當地茶農家中，與他們交流、探尋，只為尋找那一抹魂牽夢縈的茶香。在尋茶的道路上，他不惜耗費千金，只為求得一甕好茶。他深知，這些老茶不僅是飲品，更是歷史的見證者，是臺灣茶文化的瑰寶。

功夫不負有心人，憑藉著這份執著與熱愛，李清雄先生如今已成為臺灣收藏此種手炒烏龍老茶最多的人。他的收藏，不僅是對老茶的珍視，更是對臺灣茶文化的傳承與守護。在他的茶庫裡，每一片老茶都被精心保存，彷彿在等待著有緣人，向他們訴說著那段塵封的歷史與故事。

或許，我們無法像李清雄先生那樣走遍千山萬水去尋茶，但我們可以靜下心來，泡上一杯他精心收藏的臺灣手炒烏龍老茶，在氤氳的茶香中，感受時光的沉澱，領略臺灣茶文化的獨特魅力。當茶香在口中散開，那不僅僅是一杯茶的味道，更是一段關於熱愛、堅持與傳承的美好故事。