【記者陳信利／雲林報導】台糖虎尾糖廠今天（16日）舉行114/115年期製糖開工典禮。已有118年歷史的虎尾糖廠，不僅是全臺唯一仍以五分車載運甘蔗的糖廠，也是全臺僅存仍在運作的兩座甘蔗製糖廠之一，透過今天開工典禮，正式宣告虎尾糖廠進入新一季製糖期。
 
現場同時舉辦糖業文物館「藤山雷太特展」開展、藤山號五分車及「虎糖精神」意象碑揭牌儀式，展現虎尾糖業深厚的歷史文化底蘊。
 
今天開工典禮由經濟部次長賴建信率領台糖公司董事長吳明昌等人，與立委劉建國、雲林副縣長謝淑亞、縣議長黃凱、縣府文化觀光處長陳璧君、虎尾鎮長林嘉弘及日本台灣交流協會所長奧正史等來賓共同焚香、拋蔗，見證虎尾糖廠重要時刻。
 
同時恭請福安宮糖廠媽祖駐駕並遶境廠區，祈求本年期製糖開工順利、人員平安，圓滿達成生產目標。
 
賴建信次長表示，虎尾糖廠不僅是重要製糖基地，周邊更緊鄰虎尾溪，經濟部水利署投入約11億元推動「虎尾潮工程」。
 
第一期工程已於去年完工，第二期工程預計於明年初完成，第三期工程則規劃於116年完成。全案完工後，虎尾糖廠不僅保有製糖產業價值，周邊水岸與景觀環境也將大幅提升。
 
賴次長說，「虎尾潮韌性城鎮水岸縫合計畫」總經費達11.23億元，是全國首例結合防洪治水與城鎮、鄉村發展的整體性工程，對虎尾糖廠及在地居民都具有重大意義。
 
台糖公司吳明昌董事長指出，劉建國立委推動虎尾成為韌性城市不遺餘力，並同步關注糖廠宿舍區優化進程，今年9月更邀集台糖公司及水利署至同心公園現勘。
 
台糖公司提供虎尾糖廠廠區及周邊共50.3公頃土地，其中包含約7公頃同心公園與宿舍區，並已委託專業團隊進行整體發展策略與環境優化規劃，預計明年8月完成，同步啟動招商，成為雲林推動水環境再生與都市更新重要關鍵拼圖。
 
此外，劉立委也於10月再度邀集相關單位進行會勘，並達成多項共識，包括請水利署持續以長期規劃方向，推動虎尾糖廠酒精槽藝文公園建置，以及請台糖公司配合水利署研議虎尾糖廠北側肥料倉庫修繕與再利用可行方案。
 
吳董事長表示，虎尾糖廠不只產糖，也充分落實循環經濟。製糖副產品「蔗渣」作為汽電共生燃料，產生電力供糖廠自用，已於2024年取得再生能源發電憑證，促進國內綠能轉型。
 
另「糖蜜」可製成飼料及肥料，「濾泥」及「煙灰」可回歸農場再利用，加速本土製糖實踐循環永續願景。
 
劉立委指出，透過「虎尾潮計畫」的推動，不僅改善糖廠周邊環境，更讓虎尾糖廠兼具產業、生態與生活機能。
 
未來虎尾糖廠、虎尾潮與同心公園，將形塑兼具觀光、歷史與文化教育功能的重要基地，成為虎尾邁向韌性、親水與永續現代城市的重要新亮點。
 
謝副縣長表示，虎尾糖廠完整保存珍貴糖業文化資產，包含運蔗五分車及縣定古蹟大跨距磚造酒精槽，共同形塑「虎尾糖業文化體驗園區」。
 
今天同步揭牌糖業文物館「藤山雷太特展」及藤山號五分車等，展示糖業百年歷史脈絡。
 
此外，台糖也參與水利署「虎尾潮韌性城鎮水岸縫合計畫」，結合防洪、生態及糖業文化資源，打造虎尾成為遊憩與文化體驗的新亮點。
 
陳處長指出，製糖期間，虎尾瀰漫濃厚的「糖都」氣息，空氣中帶著淡淡甜香，形成一年一度的季節風景，歡迎民眾蒞臨體驗，鐵道迷也可把握機會，追拍期間限定的糖鐵五分車等觀光休閒活動。