[記者張世昌台中報導]
50歲蔡先生是位熱愛美食的饕客，迎接端午節，熱愛美食的他兩周前在超商預購六家星級飯店與餐廳推出的粽子搶鮮品嘗，沒想到連續兩天每餐試吃2家粽子，才3天就出現消化不良便祕與脹氣症狀，就醫後中藥合併穴位按摩調養一周後才改善。醫師提醒，節慶美食應該依體質適量攝取，千萬不要讓享受美食反成為身體另一個負擔。

 

衛生福利部臺中醫院中醫科楊東昇醫師指出，患者有高血壓病史，體型偏瘦，本身屬脾虛的體質，平時就愛吃美食，碰到端午節這種五星級飯店、米其林餐廳各出奇招製作的粽子更是不能錯過。他自述兩周前自行購買超商預購的粽子回家評鑑品嘗，因為太美味，連續兩天三餐都吃粽子，沒想到竟然便秘、脹氣讓他全身不舒服，自行服用成藥仍未改善，只好就醫。

 

楊東昇醫師說明，患者經把脈發現患者屬脾胃虛弱體質，在濕熱時節進食過量難消化之食物，難怪腸胃產氣蠕動過慢讓他不舒服。經選用參苓白朮散為主方，調理脾胃機能，建議並調整飲食習慣，增加蔬果攝取，少吃糯米等難消化食品，經過一週的中藥治療，以及按壓足三里、內關等健脾益氣助消化穴位，患者腸胃道不適症狀明顯改善。

 

楊東昇醫師表示，「每年端午節前後，門診上因為過度食用粽子導致腸胃不適、或是血糖飆高患者都會增加一到兩成」，提醒民眾粽子多以糯米製成，其性黏滯、不易消化，建議半顆至1顆為限，並搭配蔬菜水果食用，飯後散步、避免立即躺臥，才不會讓吃美食享受反成為身體負擔。

 

臺中醫院營養科主任盧靜詩提出健康吃粽「三不二要」原則，「三不」包括「不過量」、「不過油」、「不單吃」，即每天最多一顆粽子，勿當三餐主食重複吃；避免油炸粽或過多沾醬；不要單吃粽子，應搭配青菜與水果。另「二要」則是「要選對」與「要分人」，建議粽子挑選小顆、低脂、少鹽粽，不同族群選擇不同粽子內容與吃法，「慎選、細嚼、適量」，讓傳統節慶與現代健康同行，大家一起歡度無負擔的端午佳節！
楊醫師建議大家吃粽子搭配蔬菜水果、促進腸胃消化茶飲