【記者陳信銘／高雄報導】中秋連假展開，隨著健康意識與淨零減碳觀念日益受到重視，高雄市衛生局建議，與親友團聚時，可以「健康飲食、低碳生活」核心出發，選在地、低碳製程的月餅、烤肉與茶飲等應景美食，安心又環保。
 
衛生局表示，傳統月餅往往高糖高油，建議可選用高雄盛產的紅豆、地瓜、芋頭、鳳梨與芭樂等食材入餡，以天然甜味取代精製砂糖，降低熱量負擔。選購時挑選小份量或分享包裝避免過量攝取，同時支持在地農業，減少長途運輸的碳排放。
 
中秋節烤肉已成為台灣最具代表性的節慶活動之一，衛生局指出，大量紅肉與高油脂食材增加健康與環境負擔，建議多以高麗菜、筊白筍、甜椒、絲瓜、茄子等在地時蔬為主角，以海鮮或白肉取代部分紅肉，調味則多用檸檬、九層塔、香菜等天然香料，搭配全穀與豆類，營養更均衡。
 
享用月餅、烤肉後，可搭配無糖茶飲，推薦高雄在地的六龜山茶，香氣清新，低熱量又能解膩，茶多酚與兒茶素更能幫助油脂代謝，以茶取代含糖飲料，不僅有益健康，也能降低碳排放。
 
衛生局指出，飲食健康除在節慶時實踐，更應落實在日常生活，衛生局除設有社區營養推廣中心，更在旗山、彌陀、林園及大社設置四處社區營養分中心，未來將持續布建至九處據點，擴大服務網，提供民眾營養評估、營養風險篩檢、團體衛教，結合在地醫療、學校與長照據點，協助民眾進而預防慢性病，強化社區健康力。