【記者陳信利／雲林報導】雲林縣政府今天（9日）於三好國際酒店舉行「114年雲林縣優良安心標章頒證活動」，由縣長張麗善頒證表揚符合食品良好衛生規範準則（以下稱GHP）共138家業者，鼓勵獲獎業者繼續為食品安全衛生努力，確保消費者安心。
 
其中獲獎的醬油安心標章有17家業者 (特優6家、優10家、良1家)，以及餐飲衛生管理分級評核121家業者 (優109、良12家) 。
 
縣長張麗善表示，「民以食為天，食以安為先」，雲林縣是農業、畜牧大縣，也是最大蔬果中心，要讓全台灣2300萬消費者對雲林農產品有信心，縣府嚴格監督，推動相關措施，守護食安。
 
張縣長說，最近台灣鯛事件，更加印證雲林縣針對所有農漁畜產層層把關，就是希望讓消費者可以放心選擇，保障全民健康。
 
她肯定此次獲頒標章的業者，不僅展現高標準的衛生管理，也為縣內食品產業樹立模範。
 
張縣長強調，為提供更優質的美食、飲食安全與服務，縣府持續鼓勵食品業者符合GHP，共同打造健康飲食、安心消費，保障食品衛生與食用安全。
 
雲林縣衛生局長曾春美指出，為讓鄉親可以吃得安心、吃得安全，衛生局這幾年推動食品安全認證標章分級評核，通過優良評核的業者，針對食品製程的環節，都需要符合GHP。
 
曾局長強調，製作安全美食料理，關鍵在於落實5要原則：要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要徹底加熱，以及要注意保存溫度。
 
藉由評核輔導過程，讓業者從製造、運送、上市過程中，了解所需注意及遵守食品安全規定。
 
另外，縣府持續推動食農教育計畫，倡議珍惜食物、永續環境，希望能培養均衡飲食觀念、減少食物浪費，食品及農產品包裝減量，減少資源使用。
 
縣府同時推動餐飲業者落實導入食材安全、食物有效利用措施，以及符合食品安全衛生管理法等相關規定。
 
曾局長表示，透過優良安心認證活動，創造完善的飲食環境，守護食品安全需要政府、企業和消費者共同努力，才能確保飲食衛生與健康。
 
雲林縣積極捍衛食安與民眾健康，呼應聯合國永續發展目標（Sustainable Development Goals, SDGs）之第三項目標「確保及促進各年齡層健康生活與福祉」。
 
此次活動公布通過評核業者名單(標章效期2年)，並同步登載於縣政府、雲林縣衛生局及食藥署官網方便民眾查詢，作為消費者提供選擇外食或選購商品(伴手禮)時的參考。

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