【記者林家琛／新竹報導】新竹市政府今天起免費發放600份「食品安全簡易試劑」，供市民針對常見於豆製品及其他加工食品中的「過氧化氫」做居家檢測。
 
民眾可於上班日上午9時至下午5時，前往衛生局10樓服務台或東區、北區與香山共三個區衛生所索取，數量有限共600份，發完為止。
 
市長高虹安表示，食品安全是市府的重點工作之一，為守護市民「食」的安心，市府推動多項食品安全管理措施，包括發放食安簡易試劑、加強食品業者各節慶專案稽查、辦理餐飲業者衛生管理分級評核，推出「食在優良 竹選友善」食鑑線上地圖，並鼓勵全民監督檢舉。
 
高虹安提醒市民牢記安心標語「年菜不只要澎湃，也要安心」、「三步驟先檢驗，團圓飯更放心」，強調食安守護得好，好年自然到。
 
衛生局指出，過氧化氫依法不得違規使用於食品中，屬於食品安全的重要監測項目，尤其在豆製品、米麵及部分加工食品中更需特別留意。民眾可透過簡易試劑自行進行初步檢測，提高對食品安全的警覺與防護能力。
 
 
衛生局說，檢測操作過程中有任何疑慮，可撥打衛生局專線：03-5426847。若檢測結果疑似陽性，民眾可提供檢體來源給衛生局，由專業人員抽驗確認，必要時依法對食品製造業者進行告發。
 
【過氧化氫自行檢驗三步驟】
第一步｜取食材
取少量未經烹煮的食品（如豆製品、米麵及部分加工食品），切成小塊以便檢測。
第二步｜滴試劑
依照產品說明，將過氧化氫簡易試劑滴入食品中1至3滴。
第三步｜看結果
留意顏色或反應變化，並依試劑說明書判讀結果。（圖／新竹市政府提供）
 

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