【記者林家琛／新竹報導】新竹市4家在地品牌老鍋米粉、佳明香草園、華品摃丸及或者OR，將與新竹市政府攜手前進「2026年東京國際食品展（Foodex Japan 2026）。
 
市長高虹安表示， 4家優質在地品牌將於3月10日至3月13日赴日本東京Tokyo Big Sight參展，將新竹市特色食品拓展至國際市場。這次「新竹館」參展不僅是食品展出，更是城市品牌整體布局的重要一步，期盼透過專業國際平台，讓竹市的在地好物耀眼國際。
 
高市長表示，此次參展，除了延續城市科技形象，更希望讓日本及國際買家認識竹市在地的美味與品牌實力。今年新竹館延續「以城市文化帶入美食」的策展方向，並進一步整合品牌辨識、文化脈絡與市場需求三大核心，希望讓國際市場從產地環境、產製特色到品牌精神，更認識竹市食品。
 
她說，口感紮實、風味獨特的華品貢丸，將創新巧思融入產品的老鍋米粉。來自香山的佳明香草園，以及或者OR融入在地風味的特色醬料，都展現竹市在地品牌的創新能量與深厚底蘊，讓食品不僅是味道，更是城市發展的縮影。
 
市府說明，Foodex Japan為亞洲具代表性的專業食品展之一，參展對象以國際進口商、通路商、餐飲業者及專業買家為主，是臺灣食品業拓展日本及海外市場的重要管道。竹市於去年首度參展後，成功建立初步買家名單與市場回饋，今年將延續成果，進一步強化品牌識別與商務洽談成效。 
 
產發處表示，未來市府將持續陪伴在地業者強化國際競爭力，透過參展、媒合與市場資訊蒐整，建立更完整的日本市場資料庫，為新竹食品外銷奠定穩固基礎。同時，也期待透過食品作為文化交流媒介，深化台日友好互動，讓更多國際消費者透過味道認識竹市。（圖／新竹市政府提供）
 

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