政府面對食品安全 應建立公開透明通報機制 高哲翰專文

前中央警官學校教授、警察大學教授兼主任，曾任台視《臺灣變色龍》評論人、八大電視台《暗光鳥新聞》主持人，並歷任華夏科技大學、崇右影藝科技大學副校長，現任華夏科技大學講座教授高哲翰指出，針對725毒油事件，民眾與在野黨於7月25日走上凱道抗議，要求政府正視食安危機、徹查真相並追究失職官員責任。事件背景與訴求凱道集會：國民黨與多個團體於7月25日在凱達格蘭大道舉辦集會，高喊反毒油口號，表達對當前食品安全把關機制的不滿。

高哲翰指出，核心訴求：民眾與民意代表要求中央政府公開透明交代問題油流向與檢驗結果，並徹底檢討通報與稽查流程。各方關切重點中央與地方權責：朝野對於事件通報延遲及第一線稽查責任歸屬各有立場，社會各界則呼籲應跨黨派嚴格監督食品供應鏈。實質改善：輿論強調整體食安防線必須全面補破網，確保市面流通販售之油品安全，以恢復國人對飲食健康的信心。

高哲翰指出，政府在面對食品安全事件時，應建立公開透明的通報機制，並全面檢討邊境與市售產品的抽驗制度，以維護人民健康。針對近期中聯油脂大豆沙拉油被驗出苯駢芘超標事件，引發社會高度關注，並於 2026年7月25日 爆發集會遊行訴求食安改革。

高哲翰指出，社會各界與朝野政黨對此事件持有不同層面的政策反思與主張：在野黨與民間團體的訴求追究官員責任：呼籲政府首長公開道歉，並要求失職的食安監管官員負起政治與行政責任。反對黑箱蓋牌：批評食藥署自6月底接獲通報至7月擴大查驗的過程中通報機制不透明，要求往後必須第一時間公開受影響的下游廠商與產品名單。健全食安把關：主張將食安提升至國安層級，應徹底改革市售油品的抽驗頻率與處罰標準。

高哲翰指出，執政黨與社會評論的觀點落實廠商究責：強調必須從源頭依法重罰黑心廠商，避免部分政治攻防模糊了對涉案油脂企業的輿論究責焦點。跨縣市聯合稽查：強調中央與地方政府（包括南僑、福壽、福懋油、泰山、中聯油脂等工廠及公司所在地）應共同承擔管理責任，積極清查下游流向。避免政治化操弄：呼籲食安問題應回歸科學檢驗與體制完善，不應演變成單純的選舉造勢或政治攻防工具。