【記者張世昌綜合報導】台中市和平區德芙蘭國小棒球隊27日在日本舉行的2026 IBA世界軟式少棒錦標賽，以五戰全勝佳績勇奪世界冠軍。面對高溫天候與密集賽程，除了球員全力拚戰外，場邊更有專業運動營養團隊即時提供補給與體力恢復協助。這套由中山醫學大學營養學系透過大學社會責任（USR）計畫推動，並結合企業、校友及附設醫院資源打造的原鄉健康照護模式，也成為球隊征戰世界的重要後盾。
 

中山醫大營養學系主任陳璟賢表示，偏鄉學童具備優異運動潛力，但營養教育與健康支持資源相對不足，因此營養學系積極投入原鄉棒球、籃球等運動員的專業支援，希望透過運動營養、健康教育及企業公益資源，建立偏鄉學童長期且完善的營養支持系統。
 

此次公益行動獲得桂格、永信藥品等企業響應，提供成長奶粉、鈣質營養品及運動前後BCAA胺基酸補給產品，並由中山醫大營養學系及永續發展推動中心代表親自送往德芙蘭國小棒球隊，作為球員訓練與備戰期間的重要營養補給。
圖：中山醫大營養系主任陳璟賢(左一)、醫學系教授李彗禎(左二)親送營養補給物資，由德芙蘭國小校長古金益(右三)代表受贈。
 

除串聯企業資源外，陳璟賢也持續媒合專業力量投入球隊。今年6月得知德芙蘭國小將代表台灣赴日本參賽後，特別邀請中山醫大營養學系畢業校友、網路知名的「叮噹營養師」戴岑樺，自費隨隊赴日，全程負責選手賽事期間的營養照護與補給規劃。
 

由於比賽期間正值日本盛夏，加上一日兩戰的高強度賽程，戴岑樺依據球員身體狀況安排賽前、賽中及賽後營養補給，包括糖水電解質、能量補充，以及蛋白質與碳水化合物攝取，協助選手維持體能、加速恢復，最終協助球隊以五戰全勝之姿勇奪世界冠軍。
 

陳璟賢表示，這次參賽經驗更加證明，運動營養已成為競技運動不可或缺的重要環節，尤其基層運動員更需要長期、穩定且專業的營養支持，才能在國際舞台發揮最佳表現。

除了投入運動營養照護外，中山醫大營養學系近年也持續深入原鄉部落，推動食農教育、社區健康促進及地方特色產品研發，並結合中山醫大附設醫院偏鄉醫療、巡迴醫療及運動醫學等資源，讓營養照護不只是知識，更能真正走進偏鄉、陪伴學童健康成長，持續為原鄉健康與人才培育扎根。
圖：德芙蘭國小棒球隊勇奪2026 IBA世界軟式少棒錦標賽冠軍，中山醫大運動營養團隊全程提供專業支援。