（記者林碧珠永靖報導）頂新和德文教基金會助台東偏鄉兒自「食」其力，將雜貨店變成課後避風港。


頂新說，台東部落家庭面臨單親、隔代教養和資源匱乏困境，任教於台東初來國小王李成雲主任，剛開始在沒有社工背景和外部資源情況下，憑著堅持，將自家舊雜貨店改建為「海端書屋」，成立十五年來，不僅成為部落課後班，讓孩子安心寫作業，還提供熱騰騰晚餐，在頂新和德文教基金會「食公益」捐助計畫支持下，台灣「愛希望兒童關懷發展」協會和「海端書屋」合作推出「愛、惜食、小小廚神培育計劃」，教孩子做料理，學會照顧自己。



「海端書屋」創辦人王李成雲主任，從小在台東海端部落長大，後來到外地讀書、工作，在家人支持下回到家鄉為原民文化扎根，他說，從小學會煮菜飯，照顧自己，這項生活技能反映原鄉部落家庭現況，孩子放學後因家長工作時間不固定，無法吃晚餐或必須自行準備晚餐，面臨挨餓和營養不均問題，還好有「台灣愛希望兒童關懷發展協會」在頂新「食公益」捐助計畫支持下，書屋開設「小廚神廚藝課程」，讓偏鄉孩子從做菜中學會生活自理能力，學習正確使用廚具技巧，認識食材，在家也能烹出簡易料理。



六年級的比比(化名)為海端書屋裡的大哥，也是小廚神課程助教，看到懂事有責任感的比比，阿嬤欣慰說，比比以前很貪玩，她沒能力教比比功課，去了書屋後不僅學會獨立，還變得更成熟。



頂新基金會推動「食公益」捐助計畫，捐助金額已超過3500萬元，服務也超過400萬人次，關懷老人、高風險家庭、街友、身障人士、逆境青少年與偏鄉兒童。基金會透過食育行動和營養支持，陪偏鄉孩子長大，請社會大眾支持食公益勸募計畫。


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