【記者陳信利／雲林報導】雲林縣政府為推廣口湖優質鰻魚及漁村飲食文化，輔導雲林縣第二鰻蝦生產合作社主辦「鰻遊口湖－百人鰻魚辦桌派對」，今天(15日)於口湖遊客中心熱鬧登場，展現口湖鰻魚品牌魅力！
 
本次活動以「產地餐桌」為概念，透過最具臺灣人情味的辦桌形式，端出澎湃鰻魚佳餚，從經典蒲燒、白燒風味，到融合地方食材的創意料理，充分展現口湖鰻魚肉質細嫩、彈潤鮮美及油脂豐腴的特色。
 
雲林縣副縣長陳璧君、口湖鄉長李龍飛、行政院雲嘉南聯合服務中心副執行長陳怡帆、雲林縣第二鰻蝦生產合作社理事主席林欲達等人參與行銷宣傳，
 
副縣長陳璧君表示，雲林是全臺鰻魚最重要的產地之一，口湖更是核心產區，面對國際市場變化，我們更要思考，如何把危機變成產業轉型的契機。
 
陳副縣長說，我們不只要協助漁民「把鰻魚賣出去」，更要透過品牌、通路、料理創新與產地體驗，讓國人重新認識臺灣鰻魚的好。
 
她指出，從產品、產地到故事與觀光，讓一尾鰻魚創造更多可能。這次行銷活動以「產地到餐桌」概念，讓消費者不只品嘗鰻魚，更認識養殖職人的堅持、口湖的漁村文化與地方風土。
 
未來縣府更要串聯食農教育、餐飲、伴手禮與觀光體驗，把產業變體驗、把產地變目的地，化危機為轉機，為口湖鰻魚開創更大的內需市場與品牌價值。
 
雲林縣第二鰻蝦生產合作社理事主席林欲達表示，合作社舉辦百人鰻魚辦桌，是希望用最親切、最有臺灣味的方式，讓消費者一次品嘗口湖鰻魚的多元風味，也更認識產地漁民對養殖品質的用心與堅持。
 
這次桌席迅速額滿，讓養殖漁民深受鼓舞，未來合作社將持續做好品質把關與產品開發，讓口湖好鰻魚走進更多家庭、被更多消費者看見。
 
縣政府農業處指出，優質農漁產品要被市場看見，需要以貼近生活方式與消費者溝通。
 
本次活動以辦桌串聯鰻魚料理、產業故事與漁村文化，熱烈的報名反應也顯示，美食結合產地體驗具有高度吸引力，有助拉近產地與消費者的距離，並帶動餐飲、觀光及漁產行銷效益。
 
未來縣府將持續攜手地方產業、漁民團體及民間單位，推動產業升級、品牌行銷與通路拓展，讓更多人看見雲林優質水產品，並以產業帶動觀光，為口湖創造更多商機。
 
「鰻遊口湖－百人鰻魚辦桌派對」以滿桌鮮味與熱鬧活動迎接賓客，一同品嘗口湖鰻魚的「鰻鰻」美味，感受雲林漁村最真誠、最澎湃的待客之道！（圖／縣政府提供）