台中市食品藥物安全處31日公布115年2月至6月學校午餐稽查及抽驗結果，針對團膳工廠、學校自設廚房及食材供應商進行查核，共稽查187家次、抽驗404件食材及成品，結果全數合格。

 

    隨著新學期開學，食安處已啟動115學年度第1學期查驗專案，持續跨局處把關校園午餐安全。

 

    食安處表示，為守護學童飲食健康，市府跨局處從製備場所及食材品質雙重把關。

 

    製備場所管理方面，每學期全面稽查135家學校自設廚房、20家校園午餐團膳工廠及13家食材供應商。

    針對人員健康管理、環境設備清潔、食材品質、烹調及配送溫度控制等項目進行查核，結果均符合規定。

 

圖說：食安處會同教育局進行油品檢測。