TCAC作為世界廚師聯合會唯一在臺灣官方認證的賽事，今年邀集逾50位國際評審嚴格評選。
 

    在此競技平台上，張博詠與孫嘉妮同學榮膺最高分榮譽獎，這份原訂僅頒予單一選手的至高獎項，因兩件作品皆達完美境界而破例並列授予，讓師生攜手逐夢的歷程在國際舞台綻放光芒。

    這兩位金牌得主，其作品在技法與意境上，皆展現登峰造極的成熟度。
 

    勇奪拉糖藝術金牌的張博詠同學，以《復甦之筆》征服評審；他將復活節重生希望化為創作，透過「彩繪畫師邦尼兔」高舉畫筆搭配彩蛋，細膩拉糖技法完美呈現萬物復甦的歡樂。
 

    摘下藝術麵包金牌的孫嘉妮同學，則以《髮現夢想・光之塔》驚豔全場。

    她以長髮公主故事為靈感，運用多種穀物麵糰，結合上釉、刻紋、編織及立體塑形，細膩還原石牆木構質地，並以多層塔身營造空間層次，溫暖童話意境徹底展現藝術麵包的技術深度與創作巧思。
 

    此外，葉冠辰同學憑藉糖霜餅乾作品《四季長安》榮獲金牌。他透過精緻人物造型與糖霜裝飾，細膩描繪四季風貌，將生活祝福融入作品。
 

    劉宥儀與顏誠均同學亦憑扎實基本功，分別獲得藝術麵包及拉糖藝術銀牌。5名學生以絕佳作品締造3金2銀佳績，成績背後凝聚著師生無私付出。
 

    中臺科大食科系在劉伯康主任帶領下，持續推動專業實作。

    郭炯村與游隆宏兩位老師更悉心陪伴學生，從主題發想、造型設計到實際製作，逐步修整精進技術，反覆練習的過程不僅累積專業能力，更帶領學生在挫折中淬鍊出走向國際的強大自信。

 

圖一：中臺科大食科系獲TCAC國際廚藝競賽3金2銀。

圖二：食科系張博詠以「復甦之筆」征服評審獲拉糖藝術金牌。

圖三：食科系孫嘉妮以《髮現夢想・光之塔》摘下藝術麵包金牌。