〔記者林碧珠永靖報導〕全國唯一的茄子評鑑，今（29）日在彰化縣永靖鄉農會登場，8鄉鎮66組茄子果品參賽，由永靖鄉農民邱秀蓮奪冠。


縣府推動彰化地區茄子品質和產業發展，今年茄子評鑑競賽由永靖鄉農會承辦，經儀器檢測和感官評比，選出冠軍1名，亞軍2名，季軍3名，優勝10名，合計16名農民獲此殊榮。



縣府說，彰化縣茄子種植總面積165公頃，全國第二，主要產區集中在二水、永靖和埔心等鄉鎮，這次參加評鑑農民，來自永靖、二水、北斗、埔心、田中、田尾、社頭和溪州等8鄉鎮66組。


永靖農會說，參賽果品須具備﹁3章1Q﹂安全標章，如產銷履歷或CAS認證，須通過農藥殘留檢驗才可進入品評階段，由中區農改場等5單位，依外觀、重量、糖度和肉質進行專業評分，選出品質最優果品。


農會說，茄子自古即被視為端午節﹁五子﹂之一（與粽子、豆子、桃子、李子並列），不僅象徵吉祥長壽，也具有補身強健之效。


永靖農會家政班在現場展示多項茄子創意料理，藉以推廣茄子食用多樣性和文化價值。


農業處表示，茄子特性喜溫暖濕潤氣候，在台灣可以全年生產，彰化縣是全國﹁麻糬茄﹂最大產區，屬春作，具葉片小、結果率高、無刺、耐熱、口感佳等特性，尤以端午節前後為最佳賞味期。質地軟嫩、適合蒸煮與油炸，深受市場青睞。


農業處說，通過此次評鑑不僅可提升農民栽培技術與果品品質，更強化彰化﹁麻糬茄﹂市場能見度，期盼透過推廣與媒體報導，引導更多消費者認識選購優質茄子，拓展國內外銷售通路，帶動整體產值成長，實現農民與消費者雙贏局面。


永靖農會說，茄子評評鑑名次如下：冠軍邱秀蓮（永靖）。亞軍張文欽（田中）、楊志輝（二水）。季軍劉明遠（永靖）、曾成伯（永靖）、劉友權（永靖）。優勝曾奕倫（永靖）、張深景（永靖）、謝素足（永靖）、藍文華（永靖）、林珮純（社頭）、江明嘉（永靖）、劉詩吟（二水）、劉榮華（永靖）、周陳鑾（二水）、許慈良（二水）。