〔記者林碧珠員林報導〕推動﹁食農教育﹂，彰化縣﹁信賴台灣之友會﹂，首次舉辦﹁從田間到餐桌，食在好味道﹂親子一日遊，2部遊覽車近百名親子由理事長何黎星帶隊前往溪州、埤頭等地，體驗蜜蜂生態、洋桔梗種植和溫室栽培，午間分享農村養生美食。


一日遊行程從田間到餐桌「食在好味道」，「聽」鳥叫蟲鳴，「嗅」到自然芬多精，「味」覺在地特色小農餐點，「觸」接園藝課程，「視」覺自然生態，包括大河、黑泥和濁水米，認識家鄉，愛惜土地的母親「台灣」，何院長說，「填寫問卷」給信賴之友會支持和鼓勵，活動後抽獎，贈送「挺台灣」外套和精美禮品，讓親子「滿載而歸」。


何黎星說，原訂一部車的人數，由於報名踴躍，只好再增一部，親子遊目的是透過體驗，增進親子對食物生產、加工和健康飲食的認識，第一個活動地點選在明道大學前校長陳世雄的生態農場，內容有﹁蜜蜂、黑水虻、土坵栽培認識，特別是﹁蜜蜂家族﹂，由陳校長透過教學箱，讓親子分辨蜂王、工蜂和雄蜂，了解蜂巢的構造，品嚐花粉和蜂蜜餅乾，親子大呼過癮。


中午，安排溪州鄉大庄社區開天宮幸福食堂共餐，由村長陳元振以溪州在地生產的濁水米及經村內長輩用陽光洗禮的﹁菜乾﹂，烹調出美味可口午餐，由於好吃，親子將菜餚吃到﹁碗底朝天﹂（吃光光之意），飯後有溪州出名的珍珠芭樂，親子直呼﹁不虛此行﹂。


何黎星說，下午行程先到「喬伊登」國際農產參觀，這處農產由幾名返鄉投身農業和園藝的年輕人，憑著夢想和傻勁突破難關，從荷蘭引進台灣第一座玻璃科技溫室，以堅固外殼，搭配高科技監控系統，達到無毒友善農法種植技術，如同一座堅固方舟，溫室帶給台灣全新概念，種植的番茄給故鄉帶來希望和未來。


接著來到與台中農改場合作的「綠藝園藝」，了解全台唯一用水耕種植洋桔梗工法的溫室栽培，溫室好處是夏天遮蔭，冬天點燈，讓台灣一年四季都能看到洋桔梗。


下午4點半結束一天的行程，親子帶著愉快心情和滿滿收穫賦歸，帶隊的何院長說，彰化縣信賴台灣之友會這項有意義活動，宗旨是提升鄉親對農業和糧食生產系統的認知，強調食物從產地到餐桌的過程，讓同遊親子對食物和自然，產生感恩之心，重視永續發展，建立健康飲食觀念，不僅是對農業的支持，也是彰化縣信賴台灣之友會推動社會責任重要一步。


現任總統府國策顧問的何黎星說，彰化縣信賴台灣之友會 係由一群彰化仕紳及熱心民眾於2024年成立的公益組織，秉持﹁開誠信、布公道﹂理念，以「信賴」為宗旨，矢志結 合志同道合之士，以各項公益活動建構台灣人相互信賴，深化民主，保和平，永繁榮。成立以來已舉辦多場民主講堂、愛心捐血、文化交流和社區活動，期盼建構台灣社會韌性，深化民主信念，歡迎加入，成為彰化縣信賴之友會的一員 ，為台灣民主努力。