〔記者林碧珠員林報導〕大葉烘焙學程師生，指導小學生體驗蛋黃酥製作。


中秋佳節即將來臨，皇家菁英美語員林怪獸分校，與大葉烘焙學程合作舉辦中秋月餅製作體驗，由助理教授蔡振彰，指導小朋友製作蛋黃酥，現場香氣四溢，小朋友開心說，要把親手做好的月餅，帶回家跟爸媽分享。


蔡振彰先示範蛋黃酥月餅做法，再讓小朋友分組實作，將餅皮桿開，包入豆沙內餡和鹹蛋黃，接著塑形，小朋友除學習烘焙技巧外，還培養實作能力和團隊精神，烤箱出爐的成品，由小朋友帶回家與家人分享。


皇家菁英美語員林怪獸分校負責人陳柔靜表示，適逢中秋節，主題課程特與大葉合作，感謝烘焙學程大哥哥、大姐姐，帶給小朋友豐富學習體驗，不只讓孩子體驗烘焙的樂趣，還可把學到的東西與生活連結。


參加活動的小妹妹Joan，開心說，第一次做蛋黃酥，大家一起包餡料好好玩，剛出爐的月餅特別香，她要帶回家跟爸爸媽媽一起分享。