[記者張世昌台中報導]
臺中一名17歲男學生，上週和同學相約烤肉提前慶中秋，卻在凌晨返家後出現噁心、嘔吐與腹瀉，緊急掛急診。臺中醫院腸胃科莊家舜醫師表示，患者疑因食用未完全烤熟的肉類或海鮮，導致急性腸胃炎，經住院三天治療才康復出院。

 

莊家舜醫師指出，每逢中秋節後，急性腸胃炎病例約增加兩成，不乏全家或多人因烤肉後集體就醫的案例。他提醒民眾，中秋烤肉要遵守「烤熟吃、盡快吃、適量吃」三大原則，避免食物半生不熟或因高溫久放而滋生細菌。

圖：台中醫院肝膽腸胃科莊家舜醫師說明少年小腸腫脹的狀況
 

營養師葉欣憲提醒，市售蛋黃酥熱量約280至420大卡，相當於1至1.5碗飯；綠豆椪或廣式月餅更高達500至700大卡。建議民眾分食淺嚐，或改選熱量較低的茶月餅、冰皮月餅、蒸月餅。烤肉時則建議以蔬菜為主，搭配低脂肉類如里肌肉、小塊雞腿肉或魚肉，也可用大片蔬菜取代土司夾肉，增加纖維、減少負擔。

 

藥師陳德鉦提醒，柚子和葡萄柚含有「呋喃香豆素」，會抑制肝臟代謝酵素（CYP3A4）及小腸醣蛋白（P-gp），影響藥物代謝，讓藥效在體內停留過久，增加副作用風險。受影響的常見藥物包括抗凝血藥、降血壓藥、降血脂藥、心律不整藥、免疫抑制劑、鎮靜安眠藥、性功能障礙藥物與抗癲癇藥物等。

陳德鉦建議，若有服藥習慣的民眾，最好避免大量食用柚子，僅淺嚐一兩瓣、不超過半顆為宜。如有疑慮，可撥打臺中醫院藥劑科24小時用藥諮詢專線（04-2229-4411轉2128，夜間轉2125）。
圖：臺中醫院營養師葉欣憲（右ㄧ）建議大家中秋烤肉要搭配蔬菜均衡飲食，陳德鉦藥師（中）提醒慢性病友吃柚子前與藥師詢問是否可食，平安健康過中秋