【記者陳信利／雲林報導】一年一度美食盛宴「2025 雲林滷肉飯節」今天（6日）於古坑綠色隧道中央大草皮盛大開幕。本屆神級滷肉飯爭霸戰脫穎而出的10家專業店家，提供超過千碗滷肉飯供來賓及民眾品嘗，現場飄散濃郁滷香，吸引全國各地民眾湧入，共享雲林好味！
 
縣長張麗善表示，一碗頂級滷肉飯的決勝關鍵，就是優質的「米、肉、醬油」三大元素。
 
雲林是台灣的糧倉，擁有得天獨厚的地理環境，無論是濁水溪滋養的高品質稻米、零瘦肉精把關的豬肉，或是歷史悠久的醬油產業，都是成就一碗好吃滷肉飯的重要關鍵。
 
今年是雲林第五屆滷肉飯節，以推廣在地優質食材為理念，希望藉由這碗國民美食，展現雲林稻米、健康豬肉與香醇醬油的三大優質農特產。
 
張縣長說，最受矚目的神級滷肉飯爭霸戰結果於今天揭曉，專業店家組由大崙發哥麵店獲得本屆冠軍殊榮，民間高手組冠軍由來自台北市的羅文澤獲得，現場頒發冠軍匾額及獎金。
 
她感謝食材贊助廠商包含米、醬油-西螺鎮農會、肉-雲林縣肉品市場，提供雲林最優質的米、醬、豬肉，滷肉飯的靈魂三元素，歡迎全國民眾尋香到雲林，細細體會雲林「神級滷肉飯」的好滋味及在地食材好品質！
 
大崙發哥麵店老闆李清輝指出，感謝縣府舉辦滷肉飯節活動，去年獲得季軍，經過比賽及評審的建議，改進自己的產品及店面環境，本次能更上一層樓拿下冠軍，深表榮幸。
 
縣府農業處長魏勝德表示，希望透過滷肉飯節，讓更多人了解雲林農業實力，並以具代表性的庶民美食帶動地方觀光。
 
今天活動現場除了香噴噴的千碗滷肉飯、烤大豬、香腸等品嚐活動，多項體驗活動包括飯糰DIY、百香滷包手作課程，以及以米、肉、醬為主題的闖關遊戲也熱鬧進行。
 
今年還特別規劃票選活動，讓民眾一次品嚐到不同店家的滷肉飯，投票選出心目中最喜愛的風味。好逛又好買的在地農特產市集，讓遊客把雲林的好味道帶回家。
 
今天到場來賓有縣長張麗善、立委張嘉郡、縣議員簡慈坊及賴明源、農業處長魏勝德、文觀處長陳璧君、縣農會總幹事陳志揚、西螺鎮農會總幹事廖錦富、北港農會總幹事林翠香。
 
以及雲林縣肉品市場總經理黃加安、養豬協會理事長吳英吉、常務監事王木坤、丸莊醬油副總莊偉民、水林鄉代理鄉長張東凱等人共襄盛舉，一起推薦雲林神級滷肉飯。

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