賴清德總統震怒「中聯油脂致癌」依法咎責 高哲翰專文

前警專、中央警官學校教授、警察大學教授兼主任，曾任台視《臺灣變色龍》評論人、八大電視台《暗光鳥新聞》主持人，並歷任華夏科技大學、崇右影藝科技大學副校長，現任華夏科技大學講座教授高哲翰指出，2026年7月重大食安事件中聯油脂於2026年6月30日向衛福部食藥署主動通報，其生產的「沙拉油原料」在自主檢驗時發現一級致癌物「苯駢芘」超出國家法規標準。影響範圍：確認問題油品總計約 1,300 公噸，波及下游三大股東品牌共 14 至 15 個品項。政府處置：台中市食安處已勒令中聯油脂全面停工，並與各縣市衛生局同步追查市面流向與下架回收進度。廠商應變：泰山企業：主動採取最高食品安全機制，預防性下架庫存並擴大回收4月至6月生產的9款產品（包含金酥耐炸油18L、沙拉油18L、不飽和大豆沙拉油2.6L、精選蔬菜油3L、好理調合油2L等）。福壽實業：同步啟動回收及通報機制。福懋油脂：啟動下架回收，受影響品項包含「一級黃豆油」。中聯油脂：發表道歉聲明，成立專案小組清查原因，並承諾未來將提高自主檢驗頻率與原料驗收標準。

針對中聯油脂大豆沙拉油檢出致癌物「苯駢芘（BaP）」超標事件，總統賴清德明確表達「食安沒有妥協空間」的立場，並下令依據4大要求嚴格咎責，絕不寬貸。根據鏡週刊與聯合新聞網等媒體報導，本次毒油事件已波及多家校園營養午餐與高達257家下游業者，引起社會高度關注。總統賴清德提出「4大要求」該停產就要停產：中聯油脂目前已全面停產，靜候調查發生的根本原因，並被要求積極改進以防再犯。該下架就要下架：受到第一層直接波及的福壽、福懋、泰山等3家油品公司，已被強制要求相關產品全數下架完畢。該預防性下架就預防性下架：若第二層油品公司使用問題油製成調和油，或使用比例達 20% 以上製成二級產品，一律必須預防性下架。針對其餘257家影響程度較低的業者，政府也已全面公布名單，並要求業者主動揭露產品資訊。該咎責就要咎責：依法嚴格追究，絕不寬縱。後續將由衛福部食藥署擬定對策，並與各地方政府緊密合作，共同執行稽查、下架與防堵，確保民眾的食品安全。

面對中聯油食安事件，政府的態度非常明確：守護民眾的食品安全，沒有任何妥協的空間。

賴清德總統指出，面對中聯油品食安事件，政府已掌握相關產品批號、出貨流向及受影響業者資訊，並秉持源頭管理、擴大下架、資訊公開透明，以及中央地方合作的原則，並採取以下行動，全力維護民眾食品安全。該停產就停產、該下架就下架：最上游的中聯油已全面停產，並配合調查，釐清事件原因；第一層三家油品公司（福壽、福懋、泰山）的相關產品，目前也已全面下架。擴大預防性下架：依據專家會議決議，今日（7/6）起針對第二層下游產品啟動預防性下架。只要是使用問題油製成的調和油，或使用比例達 20% 以上的再製加工產品，都要全部下架。資訊公開透明，保障知的權利：要求受影響的257家業者主動揭露相關產品，充分保障民眾知的權利。依法究責，絕不寬貸：對於引發食安疑慮的源頭與相關責任，政府絕對會依法嚴格追究，絕不寬縱。食品安全需要中央與地方攜手合作。目前食藥署已擬定對策，各地方政府也正全力配合稽查與下架工作。政府會持續秉持公開透明的態度，落實各項防護機制，請國人放心。