【記者張文一、任禮清嘉義報導】目前是酪梨的產季，為推廣食農教育及在地特色農產，竹崎地區農會一日舉辦「酪梨的奇幻旅程」食農教育活動，邀請親子家庭走進酪梨果園，總幹事林孟怡說，透過田間參訪、料理DIY及植栽體驗，酪梨班班員帶領大小朋友認識酪梨從栽培、生長到料理應用的完整歷程，在親身體驗中學習食農知識，也感受在地農業的價值。
活動首先由竹崎地區果樹產銷班第49班班長沈世政帶領大家走進酪梨園，介紹酪梨的生長環境、栽培管理及採收知識。他希望透過食農教育，讓大家不只是吃過酪梨，而是真正了解酪梨是如何從土地孕育而來，也希望孩子能親自走進果園，用眼睛觀察、用雙手觸摸，認識農民的辛勞，進而珍惜每一份得來不易的農產品。
除了田間導覽，現場也安排酪梨牛奶、酪梨潛艇堡及酪梨麵料理DIY，讓親子一起動手完成料理，發現酪梨除了直接食用外，還能變化出多元又美味的料理方式。活動最後，大家彩繪專屬盆栽、親手種下酪梨種子，將今天的學習成果帶回家，期待陪伴種子發芽，也讓食農教育持續在生活中扎根。
有家長分享，平時孩子很少有機會真正走進果園，因此看到農會舉辦食農教育活動便立即報名，希望孩子不只是知道酪梨好吃，更能了解食物從哪裡來。她認為，透過親眼看、親手做，比起課本上的知識更加深刻，也能從小培養珍惜食物、尊重農民的觀念。
活動中，一位小朋友開心地分享，今天最喜歡的就是「自己挖土、自己種酪梨」，因為很有趣，也期待回家後每天照顧它，希望有一天真的能長成一棵酪梨樹。孩子純真的一句話，也成為活動最溫暖的縮影。
竹崎地區農會總幹事林孟怡表示，食農教育不只是認識一項農產品，更希望讓民眾了解每一口食物背後，都有農民辛勤付出的心血。透過走進產地、動手料理與親身體驗，讓孩子認識食物從土地到餐桌的歷程，也讓家長重新看見地方農業的價值。未來農會將持續結合竹崎在地特色農產，規劃更多元的食農教育課程，讓更多民眾親近土地、支持在地農業，共同為農業永續扎根。
報社資訊
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