（記者林碧珠大村報導）中區農改場舉辦「國產雜糧科研永續競爭力策略論壇」，與會專家學者聚焦在「落花生、小麥、蕎麥及紅豆」。


農改場說，當前雜糧產業面臨極端天氣導致的產量波動、勞動力短缺、進口競爭壓力和市場需求變化等挑戰，為讓雜糧科研議題貼近產業發展趨勢和市場需求，特舉辦「國產雜糧科研永續競爭力策略論壇」，邀產官學研界近百名專家學者、農民團體和業界代表齊聚一堂，透過政策說明、產業觀察和專家與談，針對落花生、小麥、蕎麥及紅豆等4項作物，交流科研成果與產業發展策略，共同擘劃國產雜糧科研與產業永續發展藍圖。


中區農改場表示，114年度已完成甘藷、大豆、玉米及高粱等4項作物科研策略論壇，今年接續以落花生、小麥、蕎麥及紅豆等4項作物為核心，透過論壇交流，深化國產雜糧科研與產業發展連結。


論壇上午場次由農業部農糧署雜糧特作組長莊岳峰說明「大糧倉」政策與國產雜糧產業發展方向，邀上下游新聞市集共同創辦人馮小非，從媒體觀察角度，剖析國產雜糧社會關注議題與產業發展脈絡。下午場由麥芮忻烘焙廚房創辦人許雋詳，以「國產雜糧加工應用的第一性原理與競爭賽局」為題，分享國產雜糧原料在加工應用上的實務經驗與突破思維。


中區農改場指出，在作物科研策略座談，針對今年度4項主題作物，由各區農改場分別說明研發現況與策略方向，並邀學界、產業及產地代表，從育種、栽培、加工利用到市場端交流意見，最後透過「產業發展策略綜合討論」，整合各界意見，凝聚科研發展共識，讓研究方向更能回應產業實際需求。



農改場表示，論壇邀農糧署、農試所、各區農改場、相關大專院校、產業代表和主要產區農會等單位參與，期藉跨領域、跨產業交流對話，促進科研創新與產業鏈結合作，進一步強化國產雜糧產業競爭力，朝永續發展目標邁進。