【雲嘉特派員陳信利／雲林報導】雲林百年大同醬油公司為推廣美食文化，結合地方產業及文化與公益行動，舉辦《大同醬油盃》首屆全國廚藝慈善大賽，今天（15日）在斗六市膨鼠森林公園進行總決賽，由來自全台進入決賽7組選手以「便當」料理爭奪10萬元冠軍獎金，結果由南投選手邱永春及張美慧以「紅麴燒肉」便當奪冠！
《大同醬油盃》首屆全國廚藝慈善大賽歷時4個多月，今年2月從雲林出發巡回全台17縣市舉辦初賽，產生17組冠軍，昨天在斗六膨鼠公園舉行決賽，7名優勝選手今天以「便當」美食為主題進行總決賽，競爭激烈。
競藝結果由南投選手邱永春及張美慧，以菜名「紅麴燒肉」便當勇得第一名；第二名宜蘭選手張廷瑋，菜名「醬燒台灣」；第三名基隆選手陳品安，菜名「五福饗宴」，前三名分別獲頒10萬、5萬、3萬獎金，另第四、五、六、七名各獲2萬元獎金鼓勵。
縣長張麗善、副縣長謝淑亞、立委許宇甄、縣府建設處長廖政彥、斗六市長林聖爵及市民代表會副主席黃尤美等人今天到場為選手加油打氣。
張縣長表示，在地百年大同醬油打造觀光工廠，積極轉型，除推廣優質醬油並做公益，決賽及總決賽兩天義賣所得，全數捐贈斗六雲林國小合唱團，作為赴韓國參加世界合唱大賽旅費，大家除給大同醬油高度肯定，並感謝大同醬油透過料理傳遞溫暖、愛與希望。
張縣長說，雲林是台灣糧倉，更有充沛的水資源及充足日照，造就雲林優質醬油產業發展，醬油是飯桌上的配角，卻少不了它，縣內有許多知名醬油業者，大同醬油便是極具代表性的知名百年醬油廠，
她感謝大同醬油致力於推廣在地好味道，透過廚藝大賽，結合在地肉品及蔬食，加入美味醬油產品，烹煮出香氣四溢的美味料理，展現料理不僅是舌尖的藝術，更能成為串聯人心、傳遞溫暖善行的好素材。
立委許宇甄說，雲林國小合唱團日前奪得全國音樂比賽「雙特優」佳績，將於7月中旬前往韓國參加國際合唱大賽，大同醬油發揮企業社會責任，將義賣所得10萬元全數捐贈雲林國小，圓了孩子站上國際舞台的夢想。
這場廚藝大賽，象徵料理美食不僅能溫暖味蕾溫暖胃，更能傳播愛心與善行、燃起希望，令人感佩！
林市長指出，大同醬油公司已有百年歷史，位於斗六產業園區觀光工廠，吸引許多親子造訪選購，今年並首度巡迴全台舉辦全國廚藝慈善大賽，昨天起回到雲林斗六舉辦決賽及總決賽，與市公所共同推廣觀光產業及在地美食，希望透過舉辦料理活動，給斗六更多發展契機。
大同醬油觀光工廠廠長曾少豐表示，第一屆大同醬油盃全國廚藝慈善大賽從今年2月起，巡迴全台17個縣市舉辦全國廚藝慈善大賽初賽，共約有250名選手參與競藝，從中取得17縣市冠軍參加決賽資格。
昨天進行17選7決賽，今天則是7搶1冠軍總決賽，7位高手齊聚一堂，展現烹飪實力，現場並結合小小廚神賽、雲林農特產義賣及宣導綠色環保等活動，讓大小朋友歡度星期假日。
今天總決賽上午首先由小廚神親子同歡活動登場，現場舉辦「小小廚神親子趣味競賽」，下午重頭戲總決賽登場，由晉級決賽7組選手進行最終決賽，挑戰主題「便當」料理。
每位選手運用由主辦單位提供的豬五花與2000元採購金，騎車實地前往家樂福大賣場購買所需食材。
並在規定的烹煮時間120分鐘內，完成3人份便當料理，選手們以豐富的創意與細膩手藝，詮釋出美味與家庭溫度，將醬香料理推向嶄新高度。
本屆《大同醬油盃》每一場競賽，都經過專業評審嚴格評選，展現雲林在地產業堅強實力與文化魅力，更為台灣料理界注入滿滿的溫度與希望。
