【記者蔡俊賢/台南報導】2025年臺南國際芒果節熱鬧開場！作為系列活動的首場亮點，首度登場的「臺南國際芒果節－芒著開趴料理賽」，於今(28)日中午在芒果農創玫瑰綠柏園熱情登場。活動現場集結來自各地的料理好手，展開一場創意與美味並進的芒果料理對決。臺南市農業局專門委員吳俊傑親臨現場，與來賓一同為參賽者加油打氣，勉勵大家激發靈感、展現實力，為芒果入菜開創嶄新風貌，讓更多人看見臺南芒果的多元魅力。比賽現場除了精彩廚藝較勁，更準備多款芒果風味小吃，供民眾免費品嚐。現場也邀集在地青農設攤，展售各式優質農特產品，讓民眾不僅大飽口福，更能滿載而歸。

農業局長李芳林表示，臺南素有「芒果故鄉」美譽，是全台重要的芒果產地之一，出產的芒果不僅深受國內消費者喜愛，更遠銷海外。期望透過辦理芒果節產區系列活動，除了邀請大家品嘗芒果，更能藉著活動認識芒果及芒果的故鄉，歡迎大家帶著親朋好友一起同樂。

楠西區長何榮長表示，芒果創意料理賽是一場匯聚創意與文化的美食盛宴。期望藉由這項競賽，鼓勵在地青年與產業發展接軌，激發產業創新與餐飲多元發展的可能性。

玉井區長顏振羽表示，臺南的芒果不論品質、香味、甜度及色澤都是芒果極品，今天參加芒著開趴料理賽，除了精彩的料理展示，也有許多芒果料理品嘗活動，讓大家親自品嚐選手們的創意美味。另外也提供芒果冰沙和冰棒，清涼又消暑，讓大小朋友都開心同樂。

錯過了這場也不用擔心，下一場芒果節產地系列活動7月6日「芒果Baking甜蜜滋味嘉年華」在左鎮驛站、7月11日「今夏好芒・快閃上場」在板橋大遠百、7月12-13日「芒果的甜藏在淺山的夏天-淺山地區芒果節」在噍吧哖事件紀念園區，以及芒果節期間「芒著玩一夏」小旅行，以一日遊套裝行程走訪楠西、玉井、南化、官田、左鎮、大內等不同芒果產區旅遊路線，7月25日在台中大遠百「掀開甜蜜的紅寶盒」快閃活動。週週有活動，臺南好精采，歡迎參加臺南芒果節，更多活動資訊請見臺南國際芒果節FB粉絲專頁。 (www.facebook.com/mangotainan/)。敬請密切關注。