【記者陳信利／雲林報導】位於雲林古坑在地品牌「鷹果咖啡（EANGO Coffee）」，以「從產地到咖啡桌（From Farm to Cup）」為核心理念，完整實踐咖啡從種植、採收、自曬處理到自家烘焙一條龍製程，致力為消費者呈現可溯源、安心且高品質的台灣精品咖啡。
「鷹果咖啡」創辦人關淑華表示，不同於多數僅專注於烘焙端的咖啡品牌，鷹果咖啡自有「添旺園咖啡莊園」，從咖啡樹的日常管理即親力親為，包含澆水、施肥、病蟲害防治與人工採收等流程。
管理方式逐步朝向友善環境、減少化學用藥的自然農法，期盼在提升咖啡品質的同時，也能守護土地與生態平衡。
關淑華指出，在咖啡製程上，鷹果咖啡堅持自曬、自選、自烘，透過嚴謹的後製與烘焙曲線控制，展現咖啡豆原有的花香、果香、焦糖與巧克力等風味層次。
此外，品牌除自家莊園所生產的咖啡豆，也結合嚴選進口國際優質精品生豆，提供多元且具特色的風味選擇。
除產品品質外，鷹果咖啡也高度重視企業社會責任與永續發展，長期經營咖啡教育農園，推動「採果樂」與五感食農教育體驗，讓民眾實際走進咖啡園，了解咖啡果從枝頭到杯中的完整歷程。
目前鷹果咖啡正為自家「添旺園精品咖啡豆」進行碳足跡查驗，期望透過盤點生產過程中的碳排放數據，作為未來減碳與永續改善的重要依據，展現品牌落實ESG永續精神的具體行動。
「品味人生，從一杯咖啡開始！」關淑華說，鷹果咖啡從雲林古坑及世界各地精心挑選優質咖啡豆，透過細緻烘焙過程，產出每一款咖啡的獨特風味，堅守分享正宗好咖啡的純粹理念，並以此擴展友誼。
每一次烘焙都是一次心靈的探索，一次對咖啡可能性的不斷追求，關淑華希望透過「鷹果咖啡」將這份美好，分享給每一位品味生活的人。
關淑華強調，鷹果咖啡深信，一杯好的咖啡，不僅是風味的呈現，更承載著對土地的尊重、對消費者的承諾，以及對下一代的責任！（圖、影音／鷹果咖啡提供）
◆「鷹果咖啡」查詢網址：https://eangocoffee.com/；聯絡電話：05-5712696、0972-659688；line：ID @882kcpcm。
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「鷹果咖啡」創辦人關淑華從產地到咖啡桌，以自然農法與永續行動，打造台灣精品咖啡新典範！ -
鷹果咖啡高度重視企業社會責任與永續發展，經營咖啡教育農園，提供消費者五感食農教育體驗。 -
鷹果咖啡自有「添旺園咖啡莊園」，從咖啡樹的日常管理即親力親為，優質咖啡果實鮮紅味香。 -
鷹果咖啡堅持自曬、自選、自烘，展現咖啡豆原有的花香、果香、焦糖與巧克力等風味層次。 -
鷹果咖啡完整實踐咖啡從種植、採收、自曬處理到自家烘焙一條龍製程。 -
關淑華說：「品味人生，從一杯咖啡開始！」堅守分享正宗好咖啡，並以此擴展友誼。 -
關淑華希望透過「鷹果咖啡」這份美好，分享給每一位品味生活的人。 -
鷹果咖啡致力為消費者呈現可溯源、安心且高品質的台灣精品咖啡。
