〔記者林碧珠員林報導〕2026年即將到來，大葉安排國際生以「包水餃、彩繪臉譜、做牛軋糖餅」迎新年。


大葉推動國際化學習環境，華語教學中心透過文化體驗和創新教學，幫國際生認識台灣，特在十二月份舉辦「新年文化體驗活動」，由餐管系林言叡老師指導國際生包水餃，設計系老師鄧婉玲，指導繪製臉譜，烘飲調製學程助理教授蔡振彰，教導做台灣應景年節伴手禮「牛軋糖餅」，藉以認識台灣節慶文化藝術。


林言叡老師從「桿皮、包餡」到「塑形」，一步步示範，引導國際學生完成一顆顆手工水餃，林老師告訴學生，水餃形狀類似元寶，過年吃水餃，象徵招財進寶，財源滾滾。


鄧婉玲教授彩繪臉譜，引領學生認識臉譜色彩與角色，親手創作臉譜作品，學生為臉譜畫上自己喜歡的顏色和圖案，展現各自創意和風格。


蔡振彰老師指導學生製作牛軋糖餅，牛軋糖餅為台灣結合牛軋糖和餅乾的特色伴手禮，過年吃甜食，代表「黏住好運」，讓新的一年有好兆頭。


華語教學中心主任彭涵梅說，「新年文化體驗」以美食、藝術和節慶為主題，邀多位教師帶領國際生體驗年節點心和工藝，不只學中文，更透過動手做，貼近台灣生活和文化。


國際語言中心副主任陳俊福說，華語中心以「美感」、「美饌」、「美境」三美規劃文化活動，希望國際生的語言課程，從美食、藝術和生活環境等面向深化台灣文化體驗與理解，讓中文學習更有溫度。